野菜をきれいに洗いしっかりと水気を切る。

かぶは葉と根を切り分ける。
葉は2cm幅位に切る。
かぶ根と人参は薄いくし切りにする。（皮は剥かない。）

食べるときに器に盛りつけ出来上がり。
冷蔵庫で4日位保存出来ます。