簡単美味しい肉じゃが☆
思わずほっとしちゃう定番煮物♡
顆粒和風だしを使って簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
我が家でよく登場する定番煮物です☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて４等分し、水にさらしておく。玉ねぎはくし切り、にんじんはひと口サイズの乱切りにする。
- 2
しらたきは水気をきって食べやすい長さに切り、絹さやはへたと筋を切って軽く茹でておく。
- 3
鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら絹さや以外の材料を加えて全体に油がまわるように炒める。
- 4
水と顆粒和風だし、砂糖、酒を各大さじ２、しょうゆ大さじ１と１／２を加えて強火にかけ、沸騰したら火を弱めてあくをとる。
- 5
落し蓋をして中火で１５分煮込む。
- 6
１５分経ったら残りの砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１を加えて蓋をしないで水分を飛ばしていく。
- 7
中火～強火で時々鍋をゆすりながら約１０分煮る。煮汁が１／３くらいに減ったら、仕上げに絹さやを加えて完成♪
コツ・ポイント
調味料を２度にわけて加えることで、より味がしみこんでおいしさUPします☆
じゃがいもが煮崩れしないように火加減に注意してください♪
つくれぽ
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