１）水切りしたヨーグルトをボウルに入れ、砂糖も入れてホイッパーで均一になるよう練る。卵黄を入れて更に混ぜる。

２）１．に潰したバナナを入れて混ぜる。続いて生クリームも入れて混ぜる。

３）ホットケーキミックスを入れて、できるだけダマをなくすようホイッパーでグルグル混ぜる。

４）チョコチップを混ぜたら、型紙をしいた型に流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで30～40分焼く。

竹串を刺して、生の生地がついてこなければ出来上がり。※途中焦げそうならアルミホイルをかぶせると◎です。

※ヨーグルトの水切り…ザルにダシ用パックを切って１枚に広げヨーグルトを乗せ、包んだ上からお皿等を被せて押す。乳清を絞る。

※バナナはあまり熟していないものはビニール袋に入れて、麺棒等で柔らかくなるまで叩く。