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レタスとホタテの中華風炒め
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レタスとホタテの中華風炒め-レシピのメイン写真

レタスとホタテの中華風炒め

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

レタス丸ごと1個使い切りレシピ。
うま味たっぷりのホタテ貝の缶詰で、手軽に炒めものを。
野菜不足の解消にもお勧め。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にレタスが残っていたので、今回は炒めものに。
1個丸ごと使っても、ぺロリと食べられてしまいます。
缶詰は、他にもカニ缶など、お好きなものを。

レタス丸ごと1個使い切りレシピ。
うま味たっぷりのホタテ貝の缶詰で、手軽に炒めものを。
野菜不足の解消にもお勧め。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にレタスが残っていたので、今回は炒めものに。
1個丸ごと使っても、ぺロリと食べられてしまいます。
缶詰は、他にもカニ缶など、お好きなものを。

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レタスとホタテの中華風炒め

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

レタス丸ごと1個使い切りレシピ。
うま味たっぷりのホタテ貝の缶詰で、手軽に炒めものを。
野菜不足の解消にもお勧め。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にレタスが残っていたので、今回は炒めものに。
1個丸ごと使っても、ぺロリと食べられてしまいます。
缶詰は、他にもカニ缶など、お好きなものを。

レタス丸ごと1個使い切りレシピ。
うま味たっぷりのホタテ貝の缶詰で、手軽に炒めものを。
野菜不足の解消にもお勧め。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にレタスが残っていたので、今回は炒めものに。
1個丸ごと使っても、ぺロリと食べられてしまいます。
缶詰は、他にもカニ缶など、お好きなものを。

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材料

4人分
  • ごま油 大さじ1/2
  • 冷凍コーン 50g
  • レタス(食べやすい大きさ) 1個
  • ホタテ缶(ほぐす) 1缶
  • ウェイパー 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒コショウ 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水(片栗用) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱し、コーンを加え炒める。

    • レタスとホタテの中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    強火にし、レタスとホタテ缶を汁ごと加える。
    ふたをする。

    • レタスとホタテの中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    くたっとしてきたら、ウェイパー、塩、コショウを加え、ざっくり混ぜ、炒める。

    • レタスとホタテの中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • レタスとホタテの中華風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

レタスを加えたら、水が出ないように強火でさっと炒めます。
水溶き片栗を加えるときは、だまにならないように一度火を止め、加えてから、再度火をつけます。
塩は加減してください。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/04/08 06:42に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

炒めもの レタス 片栗粉 ホタテ缶

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