とってもジューシー♪トマトのチーズ焼き
酸っぱいトマトもとってもジューシーに♪
ホワイトソース＆ミートソースで、子供も大人も大好きな味です！
このレシピの生い立ち
家でたくさんとれたトマト…ちょっと皮が固くてサラダでは不人気で(*_*;
でも！湯むきで解消♪酸味の強いトマトも、ホワイトソースとチーズでとってもまろやかになります♪
少しだけ余ったミートソースやカレーでアレンジ！
とってもジューシー♪トマトのチーズ焼き
酸っぱいトマトもとってもジューシーに♪
ホワイトソース＆ミートソースで、子供も大人も大好きな味です！
このレシピの生い立ち
家でたくさんとれたトマト…ちょっと皮が固くてサラダでは不人気で(*_*;
でも！湯むきで解消♪酸味の強いトマトも、ホワイトソースとチーズでとってもまろやかになります♪
少しだけ余ったミートソースやカレーでアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの側面に竹ぐしで穴をあけ、沸騰したお湯に入れる。
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- 2
皮がパカッと割れたらお湯からあげて水に入れる。ツルンときれいに剥けます。（熟して皮が気にならなければ湯むきしなくても♪）
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- 3
すべて剥けたら半分に切っておく。
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- 4
鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて泡だて器で混ぜる。焦がさないように弱火で。
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- 5
ブツブツと泡立ってきたら牛乳を2～3回に分け加える。ジュッと音がしますが慌てず混ぜれば大丈夫♪
- 6
少しとろみが出てきたら火を止め、コンソメ・塩で味をととのえる。
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- 7
耐熱皿にホワイトソースを入れ、その上にトマトを並べる。
-
- 8
レンジで温めたミートソースと、チーズも乗せてグリルの強火で１０分焼く。
-
- 9
チーズが溶けて焼き色が付いたら出来上がり♪魚焼きグリルで焼くとオーブンよりも早く焼き色が付きます。
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- 10
今回はトマトがメインで多めですが、マカロニやジャガイモを入れてグラタンにしたり、ミートソースをカレーにしても好評です♪
-
- 11
アツアツを召し上がれ～♡
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コツ・ポイント
フレッシュなトマトがたくさん食べられます♪
チーズは取り合いになるので山盛りで！表面に焼き色が付いたら、中はトロトロ～なくらいがソースやトマトの水分となじんでおいしいです(^^♪
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