簡単ヘルシー☆チキントマトジュース煮込み
るなこ16 @cook_40119002
野菜タップリ！
超簡単でヘルシーなのに、食べ応えのある濃厚なお味です(^-^)
冷蔵庫にある野菜を使いきりたい時にも！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたものを少しアレンジした私の昔からの十八番です。
簡単なのに見栄えもなかなか良いのでおもてなしにも使えるお気に入りです♪
簡単ヘルシー☆チキントマトジュース煮込み
野菜タップリ！
超簡単でヘルシーなのに、食べ応えのある濃厚なお味です(^-^)
冷蔵庫にある野菜を使いきりたい時にも！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたものを少しアレンジした私の昔からの十八番です。
簡単なのに見栄えもなかなか良いのでおもてなしにも使えるお気に入りです♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と鶏肉を食べやすくカットします
- 2
カレー鍋かフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を表面に焼き目が付くまで炒め軽く塩コショウをします
-
- 3
他の野菜を全て投入！
-
- 4
具材がヒタヒタになるまでトマトジュースを注ぎ一煮たちさせます
-
- 5
トマトケチャップ、蜂蜜、コンソメキューブ、バジル、オレガノを加え煮込みます
- 6
お好みで塩コショウで味を整えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回はパプリカ、ピーマン、しいたけ、アスパラガス、スナップエンドウ、玉ねぎ、しめじで作りました。
トマトジュースが無塩の場合はケチャップの量で味を調整してください(^^)
残りをパスタソースにアレンジしても美味しいですよ♪
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