☆ホワートソース☆フライパンを弱火にかけて、バターを溶かします。溶けたら、いったん火を止めて、薄力粉を投入し、混ぜる。

バターと薄力粉がまとまったら、牛乳を少量ずつ混ぜていく。この時、ダマが出来ないように気をつける。

牛乳がきれいに混ざったら、塩こしょうで、味を整える。これで、ホワイトソースは完成！

沸騰したお鍋に塩を入れて、マカロニを４分間ゆでます。その間に具材を切っていきます。

鶏肉は一口大、玉葱は薄切り、しめじは一本ずつばらして、ブロッコリーは一口大に切る。

中華鍋を火にかけ、油を入れ、鶏肉→玉葱→しめじ→マカロニの順番に炒めていく。

マカロニを入れたらすぐに、ホワイトソースをおたま４杯分くらい入れて、炒めて具とからめる。

グラタン皿に、バターを塗り、こげつきを防ぐ。
お好みの量の具材を皿に入れ、ブロッコリーをのせる。

その上からホワイトソースを更にかけ、チーズ、パン粉を載せ、オーブンのグラタン機能で焼いたら完成！