ケチャップで簡単！ミネストローネ風スープ
しんきぃ @cook_40149436
トマト缶もトマトジュースもないけど、ミネストローネが食べたい…！そんなときにケチャップを使って簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつものコンソメスープに飽きた。。
そんなとき、ケチャップを入れたらミネストローネみたいにならないかなぁと思い、作ってみたら美味しくできました…(*´艸｀*)
ケチャップで簡単！ミネストローネ風スープ
トマト缶もトマトジュースもないけど、ミネストローネが食べたい…！そんなときにケチャップを使って簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつものコンソメスープに飽きた。。
そんなとき、ケチャップを入れたらミネストローネみたいにならないかなぁと思い、作ってみたら美味しくできました…(*´艸｀*)
作り方
- 1
野菜を角切りにする。
(お好きな大きさ、切り方で大丈夫です！) - 2
鍋に野菜とコンソメ、ローリエ、水を入れて中火で10分程煮る。
- 3
野菜がある程度やわらかくなってきたら☆の調味料を入れて５分程煮る。(途中あくが出たらあく取りをしてください。)
- 4
塩こしょうをして味を整えて出来上がり(๑´ڡ`๑)
(飾りでパセリがあると見た目もキレイに仕上がります♪) - 5
※ケチャップの酸味が気になる方は砂糖が多目だと食べやすくなります。少なめに入れつつお好みで調整してください(•ө•)♡
- 6
※２の時に肉団子やウインナー、ベーコンなどを入れても◯
うちはよく冷凍肉団子を入れちゃいます♪
コツ・ポイント
炒める手間なし(๑•̀ㅂ•́)و✧
野菜は大きめゴロゴロでもいいし、お子さまがいる場合は小さめ１口サイズでも…◯
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