ホットケーキ(離乳食/手づかみ用)

バル猫 @cook_40109847
卵、不使用
市販のホットケーキミックスを使わなくても、 簡単にホットケーキは作れます。
ママ用レシピも追加。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の娘の為に☆
ホットケーキ(離乳食/手づかみ用)
卵、不使用
市販のホットケーキミックスを使わなくても、 簡単にホットケーキは作れます。
ママ用レシピも追加。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の娘の為に☆
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを泡だて器で混ぜる。
- 2
カボチャ、ニンジン、牛乳、砂糖を1と混ぜる。
- 3
具はお好みで☆
ペースト、みじん切り、角切りでもOK。砂糖の量は具の甘みやベビーのお好みで加減して下さい。
- 4
2の生地をフライパンで焼く。
油はバター、サラダ油、オリーブオイルをお好みで薄くひいて下さい。
- 5
写真の具はニンジンの角切りとカボチャのペーストです。
- 6
具にささ身とほうれん草も良いですよ。
- 7
甘味が弱いですが、砂糖の量は後期の適量です。
その為、小麦の味がよく分かるので、国産小麦だと更に美味しいですよ。 - 8
- 9
ママ用
薄力粉 50g
BP 小1/2
全卵 1個
牛乳 大さじ2
(加減して下さい)砂糖 5gくらい - 10
2011/07/16 追記
ママ用は全卵と砂糖をよく混ぜて泡立てるとふんわり膨らみます。その後に牛乳、粉類を入れて下さい - 11
具をたくさん入れると、生焼けっぽくなるので(特にニンジンのすりおろし等)入れ過ぎないようにして下さいね。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスは添加物が多いです。
ベーキングパウダーもアルミが含まれています。
気になる場合、ベーキングパウダーはノンアルミの物があります。
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