【韓国風】甘辛のとっても美味しいお鍋

えりんごT @cook_40066393
どんな野菜・肉・魚にも合う、こってり味の甘辛い鍋です。冷蔵庫に残ってるもの、なんでも投入して美味しいお鍋の完成です♪
このレシピの生い立ち
トッポギ煮に野菜をあれこれ入れて鍋にしてみました。
【韓国風】甘辛のとっても美味しいお鍋
どんな野菜・肉・魚にも合う、こってり味の甘辛い鍋です。冷蔵庫に残ってるもの、なんでも投入して美味しいお鍋の完成です♪
このレシピの生い立ち
トッポギ煮に野菜をあれこれ入れて鍋にしてみました。
作り方
- 1
鍋に●の材料を全て投入し煮立てる。
※水分の多い野菜を沢山入れるので水は少なめにしてあります。調整して下さい - 2
具材を食べやすい大きさにカットし、1の煮汁の中に投入し、しばらく中火で煮る。
※味見をして水分や調味料の調整をして下さい - 3
固い具が柔らかくなったら、仕上げにすりゴマをたっぷりかけて完成です。
- 4
★鍋が少量になったら…我が家では水を追加して辛ラーメンを投入!付属のスープの素もそのまま入れて食べます。
- 5
★ラーメンを入れてもまだ煮汁が残った場合は…さらに冷ご飯を入れておじやに。旨味汁を吸ったおじやは最高に美味しいです。
コツ・ポイント
★具材はなんでも合いますが、ゆで卵は外せません!じゃがいもを入れると煮汁がとろっとしておすすめです♪★上記分量だと結構辛いと思います。お好みで調整してください。
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