お米は洗って内釜に入れ、規定の線まで水を入れてそこから50ccほど取り除く。

にんにくは粗微塵切り、唐辛子はヘタを取って種を抜き、軽く潰しておく（辛いのが好きな人は種も使用）。

ピーマンとパプリカは種を除いて2cm位の角切りにする。

玉ねぎは微塵切りにする。

鶏もも肉は皮と余分な脂を除いてから6等分し、繊維を切る方向で1cm厚に切る。

豚バラ肉は２～3cm幅に切る。

テフロン加工のフライパンを強火で熱し、油をひかずに豚バラを炒める。

豚バラから十分油が出たら鶏肉を入れて炒める。

軽く鶏肉を炒めたらにんにくと唐辛子を入れて炒める。

肉の赤い部分が見えなくなったら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしたらピーマン、パプリカを入れて手早く炒める。

唐辛子を取り出す。油が多すぎる場合はキッチンペーパーで吸わせて調整する。

☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。

炊飯器に具を移して軽く混ぜ、すぐ炊飯する。炊き上がったら10分程蒸らす。

更に盛り付けてパセリを散らして完成。子どもには目玉焼きやケチャップをトｐッピング。