シンプルあんぱん♪小倉＆こし餡で！
のべチャン @cook_40039324
豆乳生地であっさりしっとりです♪扱いやすい生地なので打粉はいらないと思います♪お好みの餡で楽しんでね★
このレシピの生い立ち
欲張りな私は同時に小倉とこし餡の両方が食べたくて！
シンプルあんぱん♪小倉＆こし餡で！
豆乳生地であっさりしっとりです♪扱いやすい生地なので打粉はいらないと思います♪お好みの餡で楽しんでね★
このレシピの生い立ち
欲張りな私は同時に小倉とこし餡の両方が食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢに★とマーガリン以外の材料を入れ、５分後にマーガリンを投入！１次発酵終了までお任せ。
- 2
生地を取り出し、４７ｇ～４８ｇで１２分割して、丸め、１０分のベンチタイム。
- 3
餡を包んむ。こし餡の方には胡桃を中央にしっかりと埋め込む。４０度で２５分～３０分の２次発酵。
- 4
オーブンを１９０度に余熱する。その間に表面に全卵を塗り、小倉の方は麺棒に水をつけて、黒ゴマを中央にスタンプのように押す。
- 5
こし餡の方にはけしの実を振る。
- 6
オーブンを１８０度に下げて、１２分～１５分焼成して完成です★焼き色を見ながら加減してくださいね♪
コツ・ポイント
成型する時は丸く高さがあるようにコロンとした形にすると良いですよ。どうしても発酵するとパンが平たくなるので！卵は粗めのこし器を使うと目がつまらずにスムーズです！お好みのみの案でお試しください♪
つくれぽ
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