鶏皮味噌もやし丼
Dr_shinye @cook_40149449
節約の神様を使えば、三人(三食)分で150円。ご飯を入れても一人(一食)100円いない。
このレシピの生い立ち
味噌炒飯のもとを使いきる方法を考えてました。
鶏皮味噌もやし丼
節約の神様を使えば、三人(三食)分で150円。ご飯を入れても一人(一食)100円いない。
このレシピの生い立ち
味噌炒飯のもとを使いきる方法を考えてました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わせ鶏皮を投入し、レンジに600W,30秒かける。あら熱がとれるまで漬け込む。
- 2
フライパンに胡麻油をひき、漬け込んだ鶏皮にかるく火を通す。火が通ったら一度取り出す。
- 3
フライパンに野菜、もやしを入れてしんなりするまでふた(アルミホイル)をして待つ。
- 4
野菜、もやしがしんなりしたら鶏皮を再投入する。全体的に軽く混ぜたら、味噌炒飯のもとを入れる。
- 5
最後に胡麻油をひと回ししたら完成。
コツ・ポイント
鶏を安いときにかって冷凍しておき、もやし、野菜炒め野菜セットとともに炒めるだけ。味が濃い(辛い)ときは生卵をのせるとマイルドになります。なお、鶏肉は1～2㎝角程度にすると量が少ないと思えない仕上がりになる。
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