フライパンにオリーブオイルとニンニク、微塵切りしたアンチョビを入れ、アンチョビを潰しながら弱火で香りを出す。

ボウルにヨーグルトとバルサミコ酢、粉チーズ、塩コショウ、冷ました１を入れ、よく混ぜる。

生野菜や、蒸した野菜をスティック状に切り、２と共に盛付ける。