和風きのこあん♡ふわとろ蓮根鶏肉バーグ
cocoko @cocoko_ako
2016.9.18 話題入り67感謝♡
蓮根ととろろ芋でヘルシー
たっぷりきのこの和風ソース❤
「健康レシピ」ページ掲載
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。
和風きのこあん♡ふわとろ蓮根鶏肉バーグ
2016.9.18 話題入り67感謝♡
蓮根ととろろ芋でヘルシー
たっぷりきのこの和風ソース❤
「健康レシピ」ページ掲載
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は飾り用に、数枚薄くスライスし、残りはすりおろします。
フライパンに、◆の油をひいて、スライスした蓮根を焼きます。 -
- 2
☆の材料をすべて入れて、混ぜ合わせます。
-
- 3
２～３個に分けて丸めます。（べたつくので、手に油を薄くつけても）
１のフライパンの残った油で、丸めたタネを焼きます。 -
- 4
裏表返して、中まで火を通します。
火加減は、はじめ中火、焼き色がつき始めたら蓋をして弱火、最後蓋をとって仕上げます。 -
- 5
４のハンバーグを取り出したフライパンに、★の材料すべてと、手でほぐした、しめじ・まいたけを入れて煮ます。
-
- 6
沸騰して１～２分、きのこに火が通ったら、◎の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 7
お皿にハンバーグをもりつけ、きのこあんをかけます。１のれんこんチップを、飾ります。
つけあわせの野菜を添えます。 - 8
✿
- 9
2016.9.18
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡ -
コツ・ポイント
ひとつのフライパンでできるので、かたづけが楽です。
ハンバーグが冷めるのが気になる場合は、きのこあんを作る間、オーブントースターで１～２分焼くとあつあつがいただけます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18272017
