ジャガイモは、ひと口大に切り、湯がいておきます。

リークは５ミリ幅くらいに、ベーコンは１センチ幅くらいに切っておきます。

フライパンに、オイルを熱しベーコンを炒め、リークを加えます。リークはくたっとなるくらいまでに炒めると美味しいです。

ジャガイモ、マスタード、マヨネーズを加えて、炒めます。火は弱火にするか、消してしまってもいいかと！

最後に、塩こしょうで味を調えます。こしょうは多めが美味★