ピーナッツバターのパウンドケーキ
ピーナッツの芳ばしい香りのパウンドケーキが食べたくて作りました。ピーナッツと相性のいいチョコレートを入れて焼くのもグー。
このレシピの生い立ち
かわいらしいビンのピーナッツバターから芳ばしいいい匂いがしてパウンドケーキに入れてみました。カロリー計算したら意外と低カロリーなことが判明しました。
ピーナッツバターのパウンドケーキ
ピーナッツの芳ばしい香りのパウンドケーキが食べたくて作りました。ピーナッツと相性のいいチョコレートを入れて焼くのもグー。
このレシピの生い立ち
かわいらしいビンのピーナッツバターから芳ばしいいい匂いがしてパウンドケーキに入れてみました。カロリー計算したら意外と低カロリーなことが判明しました。
作り方
- 1
アヲハタのピーナッツバター。20gで120kcal。
- 2
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを良く混ぜ(ふってもいいです)、ピーナッツバターとサラダ油を投入。
- 3
粉に油分をしみこませるようによくなじませる。
ピーナッツバターのダマをスプーンでつぶしたり切ったりして混ぜてね。 - 4
牛乳を投入して練り合わせる。
牛乳は2,3回に分けて入れると練りやすいですよ。 - 5
パウンド型に入れます。
焼き上がってからはがしやすいように、いつもクッキングシートを敷いています。 - 6
180℃に予熱したオーブンで45分くらい焼けば出来上がり。
途中で表面が焼け過ぎそうだったら、アルミ箔を被せます。
コツ・ポイント
手順3で粉とピーナッツバター&サラダ油をまんべんなくなじませるのが一番のポイントです。ピーナッツバターが冷たくて混ざり辛い場合は、粉とある程度混ぜたところで30秒ほどチンします。
カップにいれて焼くなら、6号カップ10個分になります。
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