おからの酢の物
暑い日に冷やしてさっぱりと
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おからをさっぱり食べたくて
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おからをさっぱり食べたくて
生おからはお皿にひろげ、600Wでラップなしで2分、フォークで混ぜ更に3分かけ水分をとばす。
人参は千切り、しめじはいしづきを取りほぐしさっとゆでておく。ちくわは2~3ミリの輪切りにする。
調味料は合わせておく。
ボウルに荒熱をとったおからと調味料を混ぜ、野菜、ちくわ、合わせ薬味を加えよく混ぜる。
合わせ薬味ではなく、お好きな薬味でもどうぞ☆だし汁の割合が多いので、お酢がきつくありません。日持ちはしませんので、作った当日中にお召し上がりください
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