野菜たっぷり★和風ロールキャベツスープ
ducy @cook_40091887
ダイエットに最適なヘルシーなロールキャベツ！
蓮根で食感が楽しめます。
蓮根の代りに糸こんにゃくでもOK♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな人も大丈夫！
ヘルシーで野菜たっぷりなロールキャベツ。
ビタミンCもたっぷりなので、ダイエットにも最適だと思います。
野菜たっぷり★和風ロールキャベツスープ
ダイエットに最適なヘルシーなロールキャベツ！
蓮根で食感が楽しめます。
蓮根の代りに糸こんにゃくでもOK♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな人も大丈夫！
ヘルシーで野菜たっぷりなロールキャベツ。
ビタミンCもたっぷりなので、ダイエットにも最適だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを切らずに下茹でします。
沸いたお湯に芯から入れ、しんなりしたらザルにあげます。 - 2
玉ねぎ2/4個・人参1/2の半分・蓮根・しいたけをみじん切りにし、鶏ひき肉・片栗粉と一緒に混ぜます。
- 3
玉ねぎの残り1/4個・人参1/2の半分を串切りにしておいておきます。
- 4
②で混ぜたひき肉に塩・コショウ・しょうゆを入れて混ぜます。
混ぜたら、一口サイズの俵型に成型します。 - 5
茹でたキャベツに③のひき肉を巻いていきます。
＜コツ＞
キャベツの芯側から巻いていき、爪楊枝で止めます。 - 6
深い鍋にだし汁・白だしを入れて沸かします。
沸いた汁に④を入れます。 - 7
10分ぐらいしたら、③で切った玉ねぎ・人参を入れて、塩・コショウで味を整えて、更に煮ていきます。
- 8
15分ぐらい煮たら、出来上がり♪
コツ・ポイント
蓮根が入るので、少々食感を感じれるロールキャベツです。
■ダイエットバージョン■
★蓮根が無い場合は、糸こんにゃくを入れると更にヘルシーになり
ダイエットにも最適にです。
つくれぽ
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