とろとろ玉子の焼き鳥親子丼
うっひー @cook_40037114
グリルで焼いた焼き鳥が香ばしい！
とろとろの玉子とご飯を混ぜて食べてね。
このレシピの生い立ち
岩塩を使って作った美味しい焼き鳥を親子丼にしました！
とろとろ玉子の焼き鳥親子丼
グリルで焼いた焼き鳥が香ばしい！
とろとろの玉子とご飯を混ぜて食べてね。
このレシピの生い立ち
岩塩を使って作った美味しい焼き鳥を親子丼にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、魚焼きグリルかオーブントースターでこんがり焼く。
- 2
玉子を割りほぐし、●の調味料と、さっと茹でてみじん切りにしたホウレン草を混ぜる。
- 3
暖かいご飯を丼によそい、ゴマをふり、海苔を小さくちぎってのせ、岩塩を少しぱらぱらとかける。
- 4
胡麻油を熱したフライパンに玉子をジュワーっと流しいれ、大きくかき回してすぐに火を止め、半熟のうちにご飯にかける。
- 5
カリッと焼いた鶏肉をのせ、紅生姜を飾ったら出来上がり！
コツ・ポイント
玉子は半熟で・・・焼いたらあっという間に火を止めましょう！ 鶏ガラスープが入っているので、ご飯とよく絡み美味しいですよ。
鶏は焦げ目が付くくらい焼いたほうが美味しいかも。
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