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節分豆救済!さくさくチョコクッキー
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節分豆救済!さくさくチョコクッキー-レシピのメイン写真

節分豆救済!さくさくチョコクッキー

ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346

節分の豆は余っていませんか?捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済してあげましょう!ゴロゴロのチョコ入り♪
このレシピの生い立ち
節分の豆まきで毎年のように余ってしまう炒り大豆をなんとか救済したくて考えたレシピです!炒り大豆のままだと誰も食べてくれないのにクッキーに変身させた途端取り合いになるくらい好評でした(笑)みなさんも節分のお豆さんを是非救済してください!

節分の豆は余っていませんか?捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済してあげましょう!ゴロゴロのチョコ入り♪
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節分豆救済!さくさくチョコクッキー

ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346

節分の豆は余っていませんか?捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済してあげましょう!ゴロゴロのチョコ入り♪
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節分の豆まきで毎年のように余ってしまう炒り大豆をなんとか救済したくて考えたレシピです!炒り大豆のままだと誰も食べてくれないのにクッキーに変身させた途端取り合いになるくらい好評でした(笑)みなさんも節分のお豆さんを是非救済してください!

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材料

20~25枚位
  • 節分豆 40~50グラム
  • バター 125グラム
  • 砂糖 100グラム
  • 卵 M1個
  • 板チョコレート 2枚
  • 薄力粉 150グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バニラオイル 適量
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作り方

  1. 1

    節分豆をFPで攪拌し粗めに砕いておく。板チョコを適当な大きさに割っておく。

  2. 2

    室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加えよくすり混ぜる。

  3. 3

    卵を2~3回に分けて加え、バニラオイルも加えてよく混ぜる。

  4. 4

    薄力粉とバーキングパウダーを一緒に振るい、3に加えサックリとゴムベラで混ぜ合わせる。

  5. 5

    1の豆とチョコも加えザックリと混ぜ合わせる。

  6. 6

    スプーンで天板にポトポト間隔をあけて並べる。

  7. 7

    180度に温めておいたオーブンで20~25分位焼く。表面にキレイな焼き色がついたら出来上がり!!

コツ・ポイント

焼くと生地が広がりますので、生地を天板に落とす時は必ず間隔をあけてください。今回は節分で余った炒り大豆を使用しましたが、くるみやアーモンドなどのナッツ類で作ってももちろん美味しいです!

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ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346
2009/02/08 12:20に公開
お菓子作りとお料理が私のストレス発散になっています!これからも日々精進していきたいと思ってま~す♪
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このレシピのキーワード

チョコクッキー お豆 バター 薄力粉 卵 板チョコ

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