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スタミナ満点！お肉と野菜のキムチ炒め
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スタミナ満点！お肉と野菜のキムチ炒め-レシピのメイン写真

スタミナ満点！お肉と野菜のキムチ炒め

chameru
chameru @cook_40145590

野菜は何でもおっけい！お肉もなんでも大丈夫！私的には薄切りのお肉がおすすめです♪冷めても美味しいのでお弁当にも♡♡
このレシピの生い立ち
酸味が出てきたキムチは
火を通した方が食べやすいので(^^)
さっと炒めてピリ辛仕上げ☆
野菜たっぷり！ご飯も進む！
黒ごまを増やすとお子さんでも
食べやすいと思います＼(^o^)／

野菜は何でもおっけい！お肉もなんでも大丈夫！私的には薄切りのお肉がおすすめです♪冷めても美味しいのでお弁当にも♡♡
このレシピの生い立ち
酸味が出てきたキムチは
火を通した方が食べやすいので(^^)
さっと炒めてピリ辛仕上げ☆
野菜たっぷり！ご飯も進む！
黒ごまを増やすとお子さんでも
食べやすいと思います＼(^o^)／

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スタミナ満点！お肉と野菜のキムチ炒め

chameru
chameru @cook_40145590

野菜は何でもおっけい！お肉もなんでも大丈夫！私的には薄切りのお肉がおすすめです♪冷めても美味しいのでお弁当にも♡♡
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火を通した方が食べやすいので(^^)
さっと炒めてピリ辛仕上げ☆
野菜たっぷり！ご飯も進む！
黒ごまを増やすとお子さんでも
食べやすいと思います＼(^o^)／

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材料

2人分
  • 細切れ肉(薄切り) 5〜6枚
  • 白菜 4枚
  • もやし ひとつかみ
  • しめじ 半株
  • 生姜すりおろし ひとかけ分
  • キムチ 30g
  • 黒すりごま 大さじ2
  • ◯コチュジャン 小さじ1〜2
  • ◯醤油 小さじ2
  • ◯みりん 小さじ1
  • ◯お酒 小さじ2
  • ◎片栗粉(お好みで) 小さじ1
  • ◎水(お好みで) 大さじ1
  • 青ねぎ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜とお肉を一口大に切る。しめじは石づきを落としてばらしておく。

    • スタミナ満点！お肉と野菜のキムチ炒め作り方1写真
  2. 2

    調理しやすいように◯の調味料をあらかじめ合わせておく

  3. 3

    フライパンにしょうがと油を入れ、弱火で温める

    • スタミナ満点！お肉と野菜のキムチ炒め作り方3写真
  4. 4

    生姜の香りがしてきたら、お肉を入れ焼き目がつくまで焼く(中火)

    • スタミナ満点！お肉と野菜のキムチ炒め作り方4写真
  5. 5

    お肉に火が通ったら野菜、しめじ、キムチ、2で合わせた◯調味料を入れて強火で炒める

    • スタミナ満点！お肉と野菜のキムチ炒め作り方5写真
  6. 6

    野菜がしんなりしたら、黒ごまを加える。お好みで水溶き片栗粉を入れても美味しい(^o^)

  7. 7

    お皿に盛って、青ねぎを散らせば完成☆

    • スタミナ満点！お肉と野菜のキムチ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

少し多めの油でお肉をカリっとさせると
さらに美味しいです＼(^o^)／
生姜は多めの方が風味が出ます！

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chameru
chameru @cook_40145590
2013/04/08 12:13に公開

このレシピのキーワード

炒めもの キムチ 白菜 もやし シメジ 片栗粉 細切れ肉 酒 コチュジャン 青ネギ

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