卵と粉糖(振る器にかけておく）を合わせ、白っぽくなるまで混ぜる。

回し続けたら、もっちりと生地がフワフワしてくる

リボン状になれば粉を入れ、ゴムベラで切るように丁寧に綺麗に混ぜる。

天板にクッキングシートをのせ、その上に作った生地を流し、平らに生地を伸ばす。１８０度の１０分で生地を焼く。焼き時間は調整

出来上がった生地はケーキクーラーなどに置き冷ます。
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、良い硬さにしておく

苺をサイコロ形にカット。生地に生クリームを塗って、下から巻く時に上はクリームを塗らない。はみ出るので。苺をのせる