キムチを挟むための切り込みを縦に入れます。
長い時は、半分に切ります。

ビニール袋にキュウリと浅漬けの素を入れ5時間から一晩、冷蔵庫に入れておきます。

↑写真のように、キュウリが曲がるくらいに。
時間が足りないと、キムチを挟む時割れてしまいます。

次はキムチを挟みやすいように、刻みます。