ホットポテトサラダ
moisturelove2000 @cook_40037547
そのままホットサラダとして食べても、パンに挟んでサンドイッチにしても美味しかったです^^*
このレシピの生い立ち
パプリカパウダーの消費の為に冷蔵庫にあったじゃが芋で作りました！
【追記】下に敷いてるキャベツは、キャベツ4分の1玉を千切りしてオリーブオイル大さじ1と塩2つまみをふりかけてたら、全体を混ぜてラップをしてレンジ（500W）3分したものです
ホットポテトサラダ
そのままホットサラダとして食べても、パンに挟んでサンドイッチにしても美味しかったです^^*
このレシピの生い立ち
パプリカパウダーの消費の為に冷蔵庫にあったじゃが芋で作りました！
【追記】下に敷いてるキャベツは、キャベツ4分の1玉を千切りしてオリーブオイル大さじ1と塩2つまみをふりかけてたら、全体を混ぜてラップをしてレンジ（500W）3分したものです
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはよく洗ってラップに包みレンジ（500W）4分加熱。
- 2
熱いうちに皮をむいて一口大のサイズに切る。（レンジから出す時、皮を剥く時、ものすごく熱いのでヤケドに注意！）
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら【A】を加えて弱火で3～4分煮込む。
- 5
水分が少し飛んできたら、1のジャガイモを入れて絡めながら少し炒める。
- 6
全体に絡んだら、キャベツを敷いたお皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
※手順5の時、水分を飛ばしすぎてフライパンがカラカラになってしまったら水大さじ1まで足してOKです♪それ以上加えると味が薄くなってしまいます。
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