ゴーヤは縦半分に切り、ワタ（種）を取って５㍉くらいに切って塩もみ。（分量外）玉ねぎもゴーヤと同じような大きさにカットする

フライパンにごま油を入れ、にんにく・玉ねぎ・ひき肉・ゴーヤを炒める。

落ち着いたら◆の調味料をガンガン入れ、卵も割り入れたら、混ぜ合わせて出来上がり♪ご飯に乗せて、ごまなどを散らす。