たこ焼きパン
carina @cook_40046854
本物そっくりに出来上がります！パンとタコ、結構違和感なく美味しく食べられますよ。
このレシピの生い立ち
新しくたこ焼き器を買ったので、これでパンが焼けないかなぁと思って。
たこ焼きパン
本物そっくりに出来上がります！パンとタコ、結構違和感なく美味しく食べられますよ。
このレシピの生い立ち
新しくたこ焼き器を買ったので、これでパンが焼けないかなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
手ごねの場合、バターは室温に戻しておく。牛乳は人肌程度に温めておく
- 2
ＨＢまたは手ごねで生地作り。(途中で生地に紅生姜と万能ネギを混ぜ込んでください。) 手ごねの場合は１次発酵３５～40分位
- 3
20分割。かたく絞った布巾をかけ、ベンチタイム5分
- 4
タコをくるみながら生地を丸め直し、たこ焼き器の上に並べ、かたく絞った布巾を上にかぶせる。
- 5
湯を張ったボウルの上に、たこ焼き器の天板を置き、ふっくらするまで2次発酵
- 6
たこ焼き器の電源を入れ、全体的に色が付くように転がしながら、10分程度焼成。
-
- 7
お皿に盛り付け、おたふくソースと青海苔をかけて完成！
-
- 8
紅しょうがとネギを抜き、あんこ(20g/1個)、一口大に切ったウィンナーやミルクチョコを包んで焼いてもGood!
-
- 9
チョコの入ったたこ焼きパンに、チョコシロップとスプレーチョコをかけて、お菓子風に。
-
- 10
私の使っているたこ焼き器は和平フレイズ社製、たこ焼き器 22穴です。
-
コツ・ポイント
たこ焼き器によって、穴のサイズが違うと思いますので、お手持ちのたこ焼き器に合わせて分割してください。
私のたこ焼き器は、プレートが着脱式なので、2次発酵をボウルの上で行いましたが、プレート一体式のたこ焼き器の場合は、工夫してみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18273414
