鶏のモモ肉を横から包丁で切り目をいれて具を詰めれるようにする。

鶏肉にスライスした玉ねぎとチーズを詰める。両面に塩、こしょうをする。

小麦粉、卵、パン粉と衣を付ける。フライパンで焼き目が付くぐらい両面を焼く。

温めておいたオーブンにいれて15～20分焼く。途中、竹串で刺してみて様子を見る。

ケッチャプ、ウスターソースをかけて戴きます。ホールトマトを使ったり、ソースに工夫したりするとより美味しくなると思います。