ブロッコリーは熱湯で茹でて冷まし、食べ易い大きさに切る。
えびも熱湯で茹でて冷ます。
トマトはくし型に切る。

１をボウルに入れて混ぜ、お皿に盛ってお好きなドレッシングをかける。