*バナナパウンドケーキ*(卵なし)
kaorin＊chi @cook_40077403
卵不使用でも、ふわふわ、しっとりできました♪
このレシピの生い立ち
シュガースポットだらけの完熟バナナを救済する為に、パウンドケーキにしようと思いました。アレルギーのあるチビも食べられる様に、卵不使用で作りました♪
*バナナパウンドケーキ*(卵なし)
卵不使用でも、ふわふわ、しっとりできました♪
このレシピの生い立ち
シュガースポットだらけの完熟バナナを救済する為に、パウンドケーキにしようと思いました。アレルギーのあるチビも食べられる様に、卵不使用で作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。 ◎を合わせてふるっておく。
- 2
無塩マーガリンを耐熱ボウルに入れて、レンジで20～30秒加熱（加熱しすぎて溶かしてしまわないようにしてくださいね！）
- 3
やわらかくなった無塩マーガリンを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、そこに砂糖を加えて白っぽくふわっとなるまで混ぜる。
- 4
別のボウルにバナナを入れ、フォークなどでつぶす。（つぶし加減はお好みで♪）
そこに牛乳を加え、混ぜる。 - 5
3のボウルに4を入れて混ぜる。
- 6
5のボウルにふるっておいた◎を3～4回に分けて振り入れ、そのつどゴムベラでさっくりと混ぜる。（粉が見えなくなるまで。）
- 7
型に生地を流し入れ、底をトントンたたく。
180度に温めておいたオーブンで、40～45分焼く。 - 8
竹串をさして、生地がついてこなければ出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
砂糖はもう少し控え目でも大丈夫だと思います。
バナナはできるだけ完熟のものを使う方が美味しいと思います♪
私が使った型は大丈夫でしたが、心配な方は型紙(クッキングシート)をひいてみてくださいね♡
つくれぽ
はじめまして(*^^*)ご訪問ありがとうございます♡卵アレルギーの家族がいる為、卵不使用のレシピ、つくれぽが多いです。卵不使用でも、美味しく作って食べさせたい！食べたい！をモットーに、レシピを探したり、オリジナルレシピを考えたりしています。つくれぽ・レシピともにマイペースにupしています♪ どうぞ宜しくお願いします♡
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