うちの豆乳味噌汁

うちの豆乳味噌汁-レシピのメイン写真

うちの豆乳味噌汁

ちゃおQ @cook_40099946

いつも通り、適当にマッハで作ってミルキーな味噌汁。お仕事してる母にもってこい？うちの子も食べます。
このレシピの生い立ち
具沢山のうちの味噌汁、母の味。これに豆乳入れてみました。

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具沢山のうちの味噌汁、母の味。これに豆乳入れてみました。

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いつも通り、適当にマッハで作ってミルキーな味噌汁。お仕事してる母にもってこい？うちの子も食べます。
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具沢山のうちの味噌汁、母の味。これに豆乳入れてみました。

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材料

３人前

豆乳 200cc
味噌（うちはあわせ）大２
だし汁（うちはほんだし） 200cc
にんじん１本
大根１／４本
豆腐（うちはきぬごし）１／２丁
ぶなしめじ１袋
豚肉こまぎれ 200ｇ
たまねぎ１／２個

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作り方

1

だし汁ににんじん、大根、豆腐、豚肉、たまねぎを好きな形状に切ってぶち込む。
2

火が通ったら豆乳を投入(^^♪
★吹きこぼれに注意
3

沸騰直前で味噌を入れる。これも風味を保つために沸騰させない。
4

最後にぶなしめじ投入。小さくなっちゃうから、これも沸騰させない。お好みで薬味を。

コツ・ポイント

だし汁と、豆乳は１：１と、友達に聞いてチャレンジ。とにかく、ガスレンジが汚れるから、沸騰させない。なんか和製シチューみたいです。

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ちゃおQ @cook_40099946

2010/07/23 12:55に公開

中堅兼業主婦やさい嫌いな長男と、肉食の次男と、モーレツ食欲の炭水化物三男のために。

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このレシピのキーワード

みそ汁大根豆乳にんじんぶなしめじ絹ごし豆腐豚こま味噌玉ねぎ豆腐

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