ボールにバターを入れ、ｸﾘｰﾑ状になるまで混ぜる。

①に砂糖を加え、白っぽくなるまですりまぜ、卵を何回かに分け混ぜる。

次に振るいにかけた薄力粉を入れ、ベラで切るように混ぜる。

生地がまとまったら、ラップに包み、冷蔵庫で１時間以上ねかせる。

生地がまとまったら、ラップに包み、冷蔵庫で１時間以上ねかせる。

冷やした生地を薄力粉をひいたうえに、のし棒でﾀﾙﾄ型の大きさよりひとまわり大きく伸ばす。

バターを塗ったﾀﾙﾄ型に生地を敷き、フォークで軽く穴をあけ、ﾁｰｽﾞｹｰｷを作る間冷蔵庫で冷やす。

オーブンを１８０度に予熱する。

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをﾚﾝｼﾞで２０秒くらい温め、砂糖を加えてすりまぜあわせる。

⑨に卵・生クリーム・薄力粉を混ぜ、なめらかにまるまでまぜる。ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ・ﾚﾓﾝ汁もまぜる。

ﾀﾙﾄ型にﾁｰｽﾞｹｰｷを流し込むみ、オーブンで３５分〜４０分焼く。

生地が冷めたら、フルーツをのせる。今回わ、パイナップルメインですが、いちごでも何でもオッケーです。

ｾﾞﾗﾁﾝを作る。鍋に水と砂糖をいれ、火にかける。砂糖がとけたら、ｾﾞﾗﾁﾝ粉をいれる。

少しさまし、ﾄﾛﾄﾛしてきたらハケでぬって完成。