あらかじめ、★の調味料で甘辛ダレを作っておきます。甘さ加減などは、調合の際、その都度味見をしながら自分好みに調えてくださいね♪

そして、水溶き片栗粉も一緒に作っておくとスムーズに進みます！

フライパンに油をひき、中火程で温めておきます。そこへ牛肉を入れ、火を通していきます。７割くらい牛肉に火が通ってきたところで、ぉ酒をひと回し入れます。

ぉ酒の水分が飛んだら、薄くスライスした玉ねぎを入れて、再び火を通していきます。

玉ねぎにも火が通ってきたところで、１で作った甘辛ダレを回し入れ、全体に絡ませます。

タレが全体に絡み、水分も飛んだところに、水溶き片栗粉を入れ、全体に馴染ませていきます。

ぁる程度とろみがついてきたら火を止め、余熱を使いながら水分を飛ばします。

ぉ皿に盛り付けたあと、刻んだ青ねぎと、ぉ好みですりごまなんかをまぶすと、見た目的にも、栄養価的にもＧＯＯＤです♪

だにえるの、、
【牛肉の甘辛炒め】
完成☆★