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白菜とウインナーのペペロンチーノ
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白菜とウインナーのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

白菜とウインナーのペペロンチーノ

busi
busi @cook_40140920

キャベツ&ベーコンでなくても、白菜がシンナリ甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
休日のランチ(*´□`)♪ 冷蔵庫にあった材料で。。

キャベツ&ベーコンでなくても、白菜がシンナリ甘くておいしいです。
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白菜とウインナーのペペロンチーノ

busi
busi @cook_40140920

キャベツ&ベーコンでなくても、白菜がシンナリ甘くておいしいです。
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材料

2人分
  • スパゲティ 200g
  • 白菜(1/4カット) 2枚
  • ウインナー 2本
  • ★バター 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • チューブにんにく 1cmくらい
  • 鷹の爪(スライス) ひとつまみ(お好みで。。)
  • ☆顆粒コンソメの素 小さじ1
  • ☆スパゲティのゆで汁 30cc
  • 塩(ゆで用・味整え用) 適量
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作り方

  1. 1

    スパゲティーは塩を加えた鍋で、標準より1分早めで茹でます。ざるにあげる前に茹で汁をとりコンソメを溶きます(☆)

  2. 2

    白菜の芯は2~3ミリの千切り、葉は5ミリ位の千切り、ウインナーは斜め薄くスライスします。

    • 白菜とウインナーのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに★を熱し、にんにく・鷹の爪・ウインナーを炒め白菜の芯を加え、しんなりするまで炒めます。

    • 白菜とウインナーのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    白菜の葉を加えざっと炒め、スパゲティ・スープを加えて強火で一気に炒め、塩で味を整えて出来上がり。

  5. 5

コツ・ポイント

特にはありませんが、にんにくと鷹の爪を焦がさないように炒めてください。

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busi
busi @cook_40140920
2009/02/08 02:21に公開
フルタイムで働いてるため、簡単で美味しい献立を考える日々です。短時間でおいしく作れる圧力なべがベストパートナーです。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 白菜 パスタ ソーセージ バター トウガラシ

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