適当に切った玉ねぎを胡椒で炒める

きつね色になった玉ねぎを底の深めの鍋に移し、水を入れ、火にかける

沸騰してきたら、しめじとコンソメを入れ、美味しかったら完成♪

アレンジでオニオングラタンスープ風にするなら、フランスパンにチーズを乗せ１８０℃のオーブンで４分焼き、スープに入れる