イカと菜の花の酢みそ和え
お酒のつまみにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
イカの使い道に悩んで思いつきました。
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イカの使い道に悩んで思いつきました。
イカをさばいて色が変わるくらいにさっと茹で、輪切りにする。
菜の花を茹で、水気を絞り3センチくらいに切る。
1と2をボウルに入れ軽く混ぜて冷蔵庫で冷やす。(30分くらい)
★の材料を混ぜたものを食べる直前に3に和える。
イカは別に生イカでなくても調理済みや茹でイカ、冷凍ロールイカでも何でもOKです。
ハチミツはなくても大丈夫です。
分量もあくまで目安なので、お好みで調整して下さい。
イカの他に茹でたタコでもおいしいです。
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