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半熟ほたてnoペペロンチーノ☆
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半熟ほたてnoペペロンチーノ☆-レシピのメイン写真

半熟ほたてnoペペロンチーノ☆

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

お刺身用ほたての表面をカリッと焼いてちょっとピリ辛ペペロンチーノなマリネにしました♪
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お刺身用ほたてで作る簡単イタリアンなおつまみオリジナルレシピ

お刺身用ほたての表面をカリッと焼いてちょっとピリ辛ペペロンチーノなマリネにしました♪
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半熟ほたてnoペペロンチーノ☆

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

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材料

３～４人分
  • 刺身用ほたて １２０ｇ
  • マッシュルーム 1パック（6個くらい）
  • ☆塩コショー 少々
  • ☆オリーブオイル 小さじ１
  • マリネ液
  • オリーブオイル　 大さじ１
  • レモン果汁 小さじ1
  • 昆布茶 小さじ４分の一
  • ニンニクみじん切り 小さじ半分
  • タカの爪 半本(お好みで)
  • パセリみじん切り 小さじ半分～
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作り方

  1. 1

    フライパンに☆オリーブオイル半量を引き中火にかけ軽く塩コショーしたホタテを両面一分づつ焼き荒熱を取り縦四つ切にします

    • 半熟ほたてnoペペロンチーノ☆作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームは縦に四つ切にして１のフライパンに☆オリーブオイル残りを引き中火で１～２分炒めます

    • 半熟ほたてnoペペロンチーノ☆作り方2写真
  3. 3

    電子レンジＯＫのボールにマリネ液の材料を入れて混ぜラップ無しで３０秒レンジ加熱します

    • 半熟ほたてnoペペロンチーノ☆作り方3写真
  4. 4

    ３に１のほたて２のマッシュルームを加えて和え盛り付けます

    • 半熟ほたてnoペペロンチーノ☆作り方4写真

コツ・ポイント

１のホタテは軽く表面に焼き目がつく位の焼き加減で！
タカの爪の量はお好みで加減してください（一味唐辛子でも！）

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粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246
2012/01/07 10:40に公開
菜の花のからし和え✨なんであんなに美味しいんだろ！？
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ こぶ茶 帆立貝 マッシュルーム にんにく 刺身

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