ワインショコラ☆ビスコッティ
にわはぬ @cook_40042879
ホットワインをイメージしてつくりました☆
まろやかなブドウの香りのチョコレートをスパイスが引き立てます！
このレシピの生い立ち
バレンタインに！
ワインショコラ☆ビスコッティ
ホットワインをイメージしてつくりました☆
まろやかなブドウの香りのチョコレートをスパイスが引き立てます！
このレシピの生い立ち
バレンタインに！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に温め、天板とクッキングシート準備
- 2
アーモンドを適当に砕き、◆以外の材料をすべて混ぜる
- 3
生地を10cm×15cm、厚さ1cm程度に成形
-
- 4
180度のオーブンで、20分焼く
- 5
粗熱をとって、1cm幅でカット
- 6
170度のオーブンで、表15分、裏13分焼く
- 7
ビスコッティを冷ます
- 8
小鉢にような深めの容器にチョコレートを砕いて入れ、レンジで様子を見ながら加熱
- 9
チョコレートが半分残るくらいまで溶けたら、かき混ぜながら溶かし、更にワインを加えて混ぜる
- 10
少し固くなるので、10秒ほど再度レンジで温め、冷めたビスコッティを浸す。余分なチョコはスパチュラなどで取るようにする。
- 11
ビスコッティ焼き上げ時に使ったクッキングシートに、チョコを付けたビスコッティを並べて冷ます
- 12
ある程度チョコが固まったら、ビニール袋等に入れて冷蔵庫で冷やして完成☆
コツ・ポイント
クッキングシートは再利用☆
卵を入れたほうが口当たりが柔らかいですが、もう少し固くてもよいという方は卵抜きで牛乳を大さじ１多く入れれば、若干低カロ。
つくれぽ
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