高野豆腐の豆乳グラタン
yaーちゃん @cook_40037478
高野豆腐がしっとり＆やわやわしてて、おいしですよ。是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐があったので。いつもと違う食べ方に挑戦しました。
高野豆腐の豆乳グラタン
高野豆腐がしっとり＆やわやわしてて、おいしですよ。是非お試しあれ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐があったので。いつもと違う食べ方に挑戦しました。
作り方
- 1
高野豆腐を水でもどす。（包丁で切れるくらいでOK）
- 2
高野豆腐と人参はさいの目切りに！（にんじんはちょっと薄めに切っておくほうが火が通りやすい）白菜も小さめに切っておく
- 3
野菜をオリーブオイルで軽くいためる。油が全体になじむまで…。
- 4
豆乳を入れて、塩こしょうで味を調える。
- 5
煮だってきたら高野豆腐を投入。そしてちょっとだけ煮て、高野豆腐に火を通す
- 6
器に入れて、チーズ、パン粉をトッピング
- 7
パン粉に焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く。
焦げないように注意です。
写真は…焦げちゃいました汗
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