びっくりするくらい簡単！生パスタ♥
クリーム系のソースには生パスタがよく合いますよん♪
このレシピの生い立ち
生パスタが食べたい！でも手に入らない。じゃあ作っちゃおう！そう決意して製麺機を買った☆
製麺機を使うと市販の生パスタのような出来上がりですが、娘は無骨に太くて厚いきしめんのような緬がお気に入り☆
実録でした(笑
びっくりするくらい簡単！生パスタ♥
クリーム系のソースには生パスタがよく合いますよん♪
このレシピの生い立ち
生パスタが食べたい！でも手に入らない。じゃあ作っちゃおう！そう決意して製麺機を買った☆
製麺機を使うと市販の生パスタのような出来上がりですが、娘は無骨に太くて厚いきしめんのような緬がお気に入り☆
実録でした(笑
アプリでひらく作り方
- 1
～生パスタ～
手粉以外の材料をボールでひとまとめし、艶が出るまでこねる。ホームベーカリーのこね機能使うと更に楽よ～♪ - 2
10分ほどこねて艶が出たら３等分して丸め、ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる。
その間にソースの支度をする。
- 3
～ソース～
にんにくはみじん切、玉ねぎは薄切、しめじとえのきはほぐし、ベーコンは一口大、ピーマンは細切りに切る。 - 4
バターとオリーブオイルを鍋に入れにんにく、玉ねぎを炒めしんなりしてきたらしめじ、えのき、ベーコンを加え、さっと炒める。
- 5
全体に火が通ったら薄力粉と牛乳、砕いた固形スープを加え手早くかき混ぜる。沸騰してとろみがでたら塩胡椒して、火を止める。
- 6
～生パスタ～
休ませた生地を手粉を振りながらなるべくうすく伸ばし、3つ折りにして包丁でカットする。 - 7
切れたら、麺同士がくっつかないように粉をしいた上にのせフリフリまぶす。
- 8
大鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩とパスタをいれほぐし、3～4分ゆでる。パスタの厚さでゆで時間を調整しましょう。
-
- 9
ゆで上がったパスタと細切りピーマンをソースに加え絡めたらお皿に盛り、粉チーズ黒胡椒振って完成。
召し上がれ～♪
コツ・ポイント
画像をもう少し追加アップして行きます～♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
