長ねぎ⇒5ｃｍ位の　ぶつ切りに。
パプリカ⇒5mm幅位のせん切りに。
にんにく⇒みじん切りに。
大葉⇒せん切りに。

フライパンに、手で粗く崩した鷹の爪・にんにく・オイルを入れて香りが出るまで熱します。
長ねぎをクタッとなるまで焼きます。

マリネ液を作ります。
オイル以外の材料をよく混ぜた後、ゆっくりとオイルを加え、しっかり撹拌します。最後に大葉を加えます。

（2）の長ねぎが仕上がる直前に、パプリカを加え軽く火を通します。

器に盛り付けて、お好みで黒こしょう・岩塩を振ってどうぞ♪
作りたてでもOKですよ！