大好きな山葵醤油でアボガドとシメジを和えるだけ。ローフードを実践しているので、シメジは生のままで。ジューシー☆
このレシピの生い立ち
石塚とも著『ローフード　私をキレイにした不思議な食べもの』に載っている「にんにく醤油マリネ」を参考に、アボガドなら山葵醤油かな？と。