鶏肉は、耐熱皿に香味野菜を敷いた上に乗せ、塩･こしょう･白ワインを振りかけ、ラップをしレンジで3分程度チンする。

にんじんは皮をむいて一口大にきり、こちらも耐熱皿にのせラップをして3分ほどチン。

マリネ液の材料はボウルに合わせておく。

１.を一口大に切って３．に入れ、２．も投入。10分位おくと味がしみます。