♫ ♬白菜と豚のﾐﾙﾌｨｰﾕ鍋♫ ♬
さっぱりとしていっぱい食べれちゃいます（ﾜﾗ）
このレシピの生い立ち
簡単ﾍﾙｼｰで絶品!!!
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と昆布をいれ15分くらいおいて、火をつけ沸騰する直前で昆布を取りだす。
- 2
さらにかつおぶしを入れて再沸騰したら火をとめ、ｻﾞﾙでこしてﾀﾞｼを取ったら調味料で味付けする。
- 3
白菜は1/2ｶｯﾄ（大きめ）小さいところは切らずそのままでしばらく水に浸しておく。
- 4
豆腐は6等分、えのきは石づきをおとし、食べやすいｻｲｽﾞにほぐしておく。
白ねぎは斜め1.5cm幅にカットしておく。 - 5
鍋に白菜→豚ﾊﾞﾗの順に重ねていき、それからネギ・豆腐・えのきを入れる。
-
- 6
2 のﾀﾞｼを入れて火にかけて肉に火が通れば出来上がり☆
- 7
大根おろしをおろしておいて、ポン酢・小口ネギとあわせて食べるととてもおいしいです。
ポン酢＋ゴマダレもすごく合います。 -
コツ・ポイント
火を強くしすぎると焦げるので弱中火で煮てください。
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