揚げ豆腐のほうれん草あん

揚げ豆腐のほうれん草あん-レシピのメイン写真

揚げ豆腐のほうれん草あん

いちょん @cook_40066767

とろんとしたあんが美味しい！
あと１品おかずが欲しいときにピッタリのあったかメニューです。
このレシピの生い立ち
あと１品おかずが欲しかったので作りました。

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材料

２人分

豆腐１丁
ほうれん草４束
シーフードミックスお好みで
●めんつゆ(３倍濃縮タイプ) ６０cc
●水２００cc
●みりん大さじ１
●顆粒だしの素小さじ１
●塩少々
片栗粉少量

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作り方

1
豆腐はキッチンペーパーで巻いて、レンジで加熱し水分を飛ばします。
2
ほうれん草を水洗いし、水滴がついたまま耐熱皿に入れ、ふわりとラップして１分３０秒ほど加熱します。
3
鍋に●の材料、シーフードミックスを入れて沸騰したらほうれん草を入れ、片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶いてとろみをつけます。
4

豆腐を適当な大きさに切り、片栗粉をまんべんなくつけ、１７０度の油で揚げます。
5
揚がった豆腐にほうれん草あんをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

今回は残っていた絹豆腐で作りましたが、上手く出来ました。
体もあったまって、ヘルシーな１品。

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いちょん @cook_40066767

2009/02/18 11:59に公開

簡単に作れるお料理が大好き！！

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このレシピのキーワード

片栗粉ほうれん草シーフード豆腐

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