ノンバター！米ぬかクッキー
verdad* @cook_40029236
米ぬかのほのかな甘みがおいしいクッキー
中に入れるドライフルーツをいろいろ変えて楽しんで。
このレシピの生い立ち
1キロ１００円だった米ぬかを消費するために米ぬかをたっぷりつかったクッキーを作りました。
ノンバター！米ぬかクッキー
米ぬかのほのかな甘みがおいしいクッキー
中に入れるドライフルーツをいろいろ変えて楽しんで。
このレシピの生い立ち
1キロ１００円だった米ぬかを消費するために米ぬかをたっぷりつかったクッキーを作りました。
作り方
- 1
すべての材料をボウルに入れて切るように混ぜてひとまとめにする
- 2
薄く伸ばし（5ミリくらい）冷凍庫で少し休ませる。
カットして、フォークで穴をあける - 3
１８０度で１８～２２分
表面がかりっとするまで焼成
※焼成直後は柔らかいですが、冷めると固くなります - 4
コツ・ポイント
個人的にはチョコチップ×ココナッツの風味が好きなので、ココナッツ入りのグラノーラがおすすめ。
今回ごまペースト使いましたが、練りゴマでも可。
ピーナッツバターや普通のバターでも大丈夫。
お好きな味を見つけてください。
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