鮭は骨、皮をとり一口大にきって塩こしょうをしっかりつけます。キャベツは葉の部分のみつかいます。

キャベツは短冊切り、菜の花は茎の硬い部分は小さめに切ります。ニンニクはスライスしてオリーブオイルに浸します。

ニンニクいりオリーブオイルを熱し、菜の花の茎を先にいため、そのご菜の花の葉、キャベツを炒めます。かるく塩こしょうします。

鮭をかるく炒めますひを止めて余熱のみで暖めます。塩をたっぷりいれてゆでたパスタをからめでできあがり。