玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。（しょうが、にんにくはチューブでも可）フライパンでしんなりするまで炒める。

パン粉を牛乳で浸す。

手順１で炒めた材料が冷めたら、合挽き肉、カレー粉、溶き卵、塩、手順２の牛乳に浸したパン粉を加えてよく混ぜる。

ピーマンを輪切りにする。種を取り除いて、内側に片栗粉をまぶしておく。

手順３の挽き肉ダネをピーマンに詰める。

フライパンで両面焼いて完成。