カッペリーニを表示の時間より1分ほど余分に茹で、氷水でしっかりしめます。

ボールに、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを入れよく混ぜます。

カットしたサーモン、茹でてカットしたアスパラ、クリームチーズ、アサツキを加えます。

ざるでカッペリーニの水気をしっかり切ります。それをボールに加えよく混ぜ、塩コショウで味を整えて完成。