作り方
- 1
★の材料を全て混ぜておく。
- 2
解凍したむきえびに片栗粉をまぶしておく。
- 3
鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを加え香りが立つまで加熱する。
- 4
３にむきえびを加え、炒める。火が軽く通ったら合わせダレを加える。
- 5
とろみがついてきたら完成。
コツ・ポイント
むきえびにまぶした片栗粉でとろみがつくので、水溶き片栗粉は不要。
辛味が欲しい時は合わせダレに豆板醤を入れて調整します。
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